Tortas de Alcalá – Convento Santa Clara

Las Tortas de Alcalá del Convento Santa Clara son una auténtica delicia de la repostería conventual, elaboradas artesanalmente siguiendo una receta tradicional que ha sido transmitida de generación en generación dentro del convento. Su inconfundible combinación de hojaldre crujiente, almendra y un delicado baño de azúcar glas las convierte en un dulce exquisito y único, perfecto para los amantes de la repostería artesanal.

El origen de las Tortas de Alcalá se encuentra en la rica tradición repostera andaluza, en la que los conventos han jugado un papel fundamental en la conservación de recetas ancestrales. Inspiradas en la herencia árabe de la repostería española, estas tortas combinan el hojaldre con frutos secos y un toque dulce que las hace irresistibles. Su nombre hace referencia a la localidad de Alcalá de Guadaíra (Sevilla), famosa por sus elaboraciones tradicionales y su estrecha relación con los conventos de la zona.

Las monjas del Convento Santa Clara elaboran estas tortas con ingredientes seleccionados, trabajando a mano la masa de hojaldre para conseguir una textura ligera y crujiente. Tras su horneado, las tortas se recubren con un delicado baño de azúcar glas que potencia su dulzura sin restar equilibrio a su sabor. Su aroma y su textura hojaldrada convierten cada bocado en una experiencia única, evocando la tradición y el buen hacer de la repostería conventual.

Más que un simple dulce, las Tortas de Alcalá del Convento Santa Clara representan el legado de siglos de tradición y el cuidado con el que las monjas han preservado este arte. Son perfectas para acompañar un café o té, compartir en reuniones familiares o regalar a alguien especial que valore la auténtica repostería artesanal. Un verdadero manjar con historia y devoción en cada bocado.

Si quieres conocer más sobre las Clarisas, puedes leer su historia en este artículo de nuestro blog.

INGREDIENTES

Harina de trigo, Manteca de cerdo, Azúcar, Anís, Ajonjolí, Sésamo, Grasa animal, Sal, Aroma de limón y Esencia de Pimpinella anisum.

Producto sin Lactosa.
Contiene Frutos Secos

Manténgase en un lugar fresco y seco.

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