Bizcocho Marroquí – Monasterio de la Purísima Concepción

Los Bizcochos Marroquíes tienen un sabor delicioso y una textura esponjosa y sedosa, en la parte superior del bizcocho tiene una fina capa de glaseado y se presenta troceado y envuelto con mimo en pequeñas porciones de 6 o 12 unidades.

Es uno de los productos conventuales más importantes de toda Andalucía. Se trata de un dulce muy famoso y muy valorado por todo aquel que lo prueba.

Su receta es un gran secreto que conservan las religiosas del Monasterio de la Purísima Concepción de Osuna. La receta estuvo a punto de perderse, pero la última hermana que la conocía fue trasladada de un convento de Écija apunto de desaparecer al Monasterio de Osuna y llevó la receta consigo y se la enseñó a sus hermanas.

Nadie conoce su procedencia pero es posible que sea del mismo origen que la receta que llevaron los jesuitas portugueses a Japón.

El origen del nombre viene por el apellido de la monja que creó la receta y no por lo que habitualmente se cree, que su origen es de Marruecos.

*Este producto no se puede incluir en envíos fuera de España.